一进入秋季之后，空气中的水分、湿度大量减少，导致气候变得更加的干燥。平时上厕所比较困难的朋友，在这个干燥的秋季变得更加的“有心无力”。很多时候在卫生间里面一蹲就是半个多小时依然“颗粒无收”财富之家配资平台，憋得整张脸通红通红的，还特别容易上火，嘴角、脸颊处都长出了痘痘。
因此，每年的秋冬季节，很多朋友都会选择准备一些开塞露在家里面，但是开塞露虽然效果好，长此以往对身体会造成巨大的影响。所以说呢，其实在我们日常生活中，我们完全可以通过食疗来解决，所谓“药补不如食补”就是这个意思。现在市面上就有这样一种蔬菜正大量上市，不仅营养价值非常高，所含的膳食纤维也特别丰富，并且热量也特别低，饱腹感也非常强，不管是用来当做菜，还是当做主食，都非常的受欢迎。它就是我们秋季的应季蔬菜——芋头。
芋头是营养丰富的薯芋类食材，它的营养价值极为丰富，富含膳食纤维、维生素（如B族、C族）和矿物质（如钾、镁） ，且含有一定量的优质碳水化合物。
秋冬常吃芋头，可以为人体提供充足能量，抵御秋凉；这是因为芋头里面的碳水化合物能快速转化为能量，帮助身体维持热量，适应秋季逐渐降低的气温。其丰富的膳食纤维可促进肠道蠕动，可以有效的改善秋季因气候干燥、饮水减少导致的便秘问题；而芋头中钾元素含量较高，有助于维持体内电解质平衡，搭配其含有的镁、钙等矿物质，可辅助增强身体的基础代谢能力。
所以说，芋头看似非常不同的一种蔬菜，在生活中经常被人们所忽略。殊不知，这是我们秋天的一个不可多得的“神奇宝贝”。
大家好，这里是百变小厨坊，今天我就用芋头来给大家分享一个特别好吃的做法。做法简单好吃，营养又美味，最重要的是通便排毒、杀菌消炎。
生活中的芋头一般分为大芋头和小鱼仔，想要吃起来水润更好吃更入味儿的话，更软绵那么首选小鱼仔。并且呢，小鱼仔它的价格也比大鱼头要贵的多。因为我现在是在北方，所以说像我们这边现在是5块多钱一斤，不知道你们那里是多少钱一斤呢？
准备好的小鱼仔，我们把它放入盆子里面，用清水浸泡半个小时，然后用百洁布轻轻一刷，表面的泥土就洗下来了，洗干净的芋头，我们用削皮刀或者是刮皮刀，把表面的皮削掉，不要。
接着将小鱼仔切成小块，然后放入一个盘子或者是大碗中，接着再放到冷水蒸锅中开大火，把它蒸开后，继续蒸上20分钟到30分钟的时间，如果你准备的芋头比较大的话，蒸的时间就更长，把芋头全部蒸熟。
接下来准备一个蘸酱丸，也可以说是万能料汁，平时做火锅也可以用。适量的生姜、大蒜全部切成末，还有葱白切成末，放入碗中，这叫用过里面刚烧开的热销倒进去激发出打算没这些食材的香气，然后再加入少许的生抽适量的香油喜欢吃酸一点，到我们还可以加一点点陈醋进来，充分搅拌均匀之后放在一旁备用。
时间到，我们把蒸锅揭开，这个时候，里面的小芋头就已经完全被蒸软了。蒸好的小芋头可以看到碗里面有一点点水蒸气。这个水蒸气也不要倒掉了，有一点水蒸气后期我们把料汁淋在上面之后，吃起来口感会更好。
将蒸好的鱼头取出来，把我们调好的万能料汁浇在上面，就可以开吃了。以这种方式做出来的清蒸芋头，不仅看起来好看，而且吃起来既清爽开胃又解腻。而且呢，软糯好吃有营养，清蒸出来的还不上火。
像这种高淀粉含量的芋头财富之家配资平台，我们不管是用来当做菜还是当做主食都非常的好吃。
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