广州人出了名的爱吃懂吃，天上飞的、地上跑的、水里游的，样样都能做成好吃的。虾饺、肠粉、濑粉、煲仔饭这些，都是他们那儿的招牌菜。广州菜属于粤菜的广府菜一种配资股网站，挑食材特别讲究，味道清淡又鲜美。光是做饭的方法就有炒、焖、炖这些，足足21种！他们还特别看重什么时候吃什么，追求的就是食材本身的原汁原味。
广州人特别喜欢吃早茶，他们说的喝茶不只是单纯喝茶还会吃点心，如水晶虾饺、肠粉、烧麦、叉烧包等等。虾饺则是最常见具有代表性的早餐点心，外表的皮又薄又透能看到里面的肉馅，虾饺的肉馅是有新鲜的虾仁和新鲜猪肉混合而成，一口咬下去鲜味十足，看到都流口水。
如果你想在广东吃正宗的肠粉，那一定要去广州。广州人特别擅长做肠粉，路边很多不起眼的小店都看到开了10多年，来到广州如果没迟到肠粉肯定会遗憾。肠粉一般有3种窝篮肠粉、布拉肠、抽屉式肠粉，窝篮肠粉的特点就是特别薄和轻盈爽滑，不用裹馅都特别好吃。布拉肠则是又薄又有韧性，像一层油纸裹在馅料外面。抽屉式肠粉则是最常见的肠粉，很多小店都是采用抽屉式肠粉，用抽屉蒸笼来制作，粉皮透亮、口感爽滑。
广州因为美食多还有需要教美食的小吃培训机构，比较出名的有食为先小吃培训机构，如果你想学广州美食的话不妨去小吃机构学。
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